Novos detalhes sobre saiba mais sobre vêm à tona. o embutido, que desde 2024 tem indicação de origem e é patrimônio cultural de santa catarina, ganha um espaço exclusivo para suas receitas dentro do evento Especialistas apontam que a olho embutidos e defumados, de pomerode (sc), será a marca responsável pela linguiça blumenau servida no local.

Em uma revelação exclusiva, A 40ª edição da oktoberfest começa nesta quarta-feira, dia 8, com o primeiro desfile típico pelas ruas da cidade e a tradicional sangria do barril de chope, que marcam oficialmente a abertura da maior celebração à cultura germânica das américas, realizada em blumenau (sc). A história completa está aqui.

É essencial notar que ao longo dos próximos 19 dias são esperados cerca de 600 mil visitantes. os números, aliás, ratificam o tamanho do evento, que só perde em dimensão ao realizado na própria alemanha a previsão é que a oktoberfest movimente cerca de r$ 450 milhões na economia de santa catarina

Especialistas apontam que ou seja, por trás dos milhares de brindes ao som de ein prosit, existe um meticuloso planejamento e organização realizados ao longo do ano todo para entregar uma programação com segurança e atrações para toda a família. são cerca de 6 mil empregos diretos, sendo 3 mil postos de trabalho dentro da vila germânica, onde acontece a festa.

Além disso, guilherme benno guenther, diretor-geral da oktoberfest blumenau, afirma que o evento é uma grande vitrine para os negócios, pois envolve mais de 60 setores da economia, seja por meio de ativações e patrocínios, seja pelo fornecimento de produtos, insumos e serviços para a programação. este ano batemos o recorde histórico de patrocínios da oktoberfest, com 30 marcas chancelando a nossa festa, diz.

Casa da linguiça Blumenau

É essencial notar que a principal estreia da gastronomia da oktoberfest em 2025 é a casa da linguiça blumenau. o embutido, que desde 2024 tem indicação de origem e é patrimônio cultural de santa catarina, ganha um espaço exclusivo para suas receitas dentro do evento

Especialistas apontam que a olho embutidos e defumados, de pomerode (sc), será a marca responsável pela linguiça blumenau servida no local. só neste ponto de venda, a expectativa é que sejam mais de 5 toneladas do produto, o que representa mais de 16 mil unidades de linguiça blumenau.

A produção da olho foi intensificada ao longo dos últimos dois meses para atender a oktoberfest. a marca também tem entre os seus carros-chefes as salsichas que compõem diversos pratos da gastronomia alemã. entre a bockwurst e a bratwurst (versões vermelha e branca do embutido) a previsão é de que 17 toneladas sejam comercializadas no evento.

É essencial notar que um dos pontos mais tradicionais da festa, a bier vila também promoveu uma mudança estrutural na casa para receber a oktoberfest. o espaço que funciona o ano inteiro espera comercializar mais de 4 toneladas de joelho de porco e 20 mil batatas recheadas ao longo dos 19 dias

Especialistas apontam que e para harmonizar com tantas opções gastronômicas, claro, o bem e velho chope. a cervejaria blumenau, que está na oktoberfest como uma das marcas artesanais desde 2016, prevê a produção de 80 mil litros exclusivamente para o evento.

Detalhes sobre Oktoberfest Summit

Adicionalmente, o impacto da oktoberfest no desenvolvimento local e nos negócios também será um dos temas do oktoberfest summit, que promete uma imersão na organização da festa.

É essencial notar que o encontro acontece de 13 a 15 de outubro e vai discutir como a festa transformou blumenau (sc) num palco com visibilidade global ao longo destas quarenta edições

Especialistas apontam que para gelson walker, organizador do summit, compartilhar a expertise da oktoberfest é também fomentar que outros municípios tenham ferramentas para transformar o turismo em desenvolvimento econômico. há um grande número de setores impactados diretamente pela oktoberfest que vão, claro, dos produtores de insumos, cervejas e empresas de atendimento, mas se ampliam muito e fazem com que moradores de toda a região sejam beneficiados pelo bom resultado do evento, diz.

Os números da festa: Uma nova visão

Adicionalmente, entre os dias 8 e 26 de outubro, a organização prevê o consumo de 2,5 milhões de copos de chope e a venda de quase 600 mil itens de culinária alemã, consolidando a festa como um dos maiores eventos gastronômicos do país.

É essencial notar que serão 95 bandas distribuídas em cinco palcos ao longo de 19 dias. todas as atrações, formada por bandas locais, da alemanha, áustria e argentina, irão se apresentar tocando músicas germânicas