O roteiro gastronômico para quem quer comer bem no Itaim Bibi

Por Luiza Vilela 8 de Maio de 2026 👁️ 0 visualizações 💬 0 comentários
O roteiro gastronômico para quem quer comer bem no Itaim Bibi

O Itaim Bibi tem a fama de ser um dos bairros mais caros de São Paulo. Não à toa: a região hospeda alguns dos melhores hotéis de luxo da capital paulista e abriga também os principais prédios comerciais. A parte boa é que, com todo o luxo envolvido, não faltam lugares para pedir um ótimo prato.

A região se destaca com opções de lazer e uma variedade de endereços para todos os tipos de público. Desde restaurantes sofisticados, com pratos elaborados e excelentes cartas de vinho, até bares mais descontraídos com boa música e cerveja gelada.

Separamos abaixo opções de lugares para todos os tipos de comida: do steakhouse à cozinha mediterrânea. Confira:

Casas de carnes

Para quem busca por restaurantes especializados em carnes, há duas ótimas opções no bairro. O recém-inaugurado Assador (Avenida Brigadeiro Faria Lima, 3732) acaba de desembarcar em São Paulo com sua leitura sofisticada e contemporânea do tradicional churrasco gaúcho.

O carro-chefe da casa, que nasceu no Rio, é o rodízio completo (R$256 por pessoa), que contempla mais de vinte cortes nobres, caso da alcatra de “vaca velha” e do porco preto (Canastra). Além deles, há clássicos como tomahawk, bife de chorizo e denver steak, conhecido por seu marmoreio excepcional e sabor marcante. Há a possibilidade de ficar apenas no completo buffet de saladas (R$172), disposto em uma ilha central no salão.

Já o Pobre Juan (Rua Comendador Miguel Calfat, 525) se inspira nas típicas casas argentinas. Em um ambiente cheio de sofisticação, o cliente escolhe os cortes no menu à la carte, com pedidas como flat iron (R$134), bife de tira (R$204), ancho (R$183), chorizo (R$141) e vacío (R$146), que acompanham duas guarnições.

Há ainda a seleção especial da casa com Bife Ancho UMi (R$265), Bife Chorizo UMi (R$237) e Colita de Cuadril UMi (R$206), cujos cortes apresentam nota de marmoreio 5. O Wagyu iNK (R$523) é outro destaque do menu, com nota de marmorização 7.

Cozinha mediterrânea

Tem lugares que convidam a olhar a cidade de outro ângulo. É o caso do Baleia Rooftop (Rua Lício Nogueira, 92), que ocupa uma posição privilegiada dentro do complexo B32, edifício que abriga a famosa escultura de baleia metálica da Avenida Faria Lima.

O cardápio exalta o frescor e a riqueza dos sabores do Mediterrâneo já a partir da seleção de entradas. Um exemplo é o vinagrete de polvo (R$128), valorizado por maçã verde, funcho crocante e picles de cebola roxa. Na etapa principal, brilha o Carré de Cordeiro (R$198), que tem como guarnição um risoto de açafrão. Há também massas e frutos do mar como o Polvo à Galega (R$192), com batatas ao murro, cebola roxa ao molho provençal acompanhado de pão de levain.

Outra boa opção mediterrânea é o Cala del Tanit (Rua Pais de Araújo, 147), do chef Oscar Bosch que é focado na culinária da costa espanhola, com ênfase em frutos do mar e arrozes, inspirado nas calas mediterrâneas. Em 2025, a casa foi recomendada no Guia Michelin. Para abrir o apetite, vale provar a Croqueta de Chorizo (R$56 com 4 unidades). Para compartilhar, há boas opções como a Paella a La Marinera (R$370), que serve até duas pessoas, e vem com calamares e lulas grelhadas, mexilhões e camarões.

A boa botecagem também tem espaço no bairro, e o Pirajá (Rua Pedroso Alvarenga, 937) é um dos favoritos. Entre as boas pedidas está a caipirinha É Minha e Ninguém Tasca (R$39), feita com cachaça Pirajá, rapadura mineira e limões tahiti e siciliano. Há também um chope geladinho (R$13) para acompanhar petiscos como o Torresmo de Barriga (R$55, com 6 unidades), feito de barriga de porco assada lentamente e depois frita, bem sequinha e crocante.

Outro destino concorrido é o Braca Bar (Rua Doutor Renato Paes de Barros, 908). Descendente do icônico Bar Bracarense, do Rio de Janeiro, a casa de São Paulo mantém a tradição da matriz: quem vai de chinelo ganha um chope garotinho. Para abrir o apetite, vale apostar no clássico bolinho de camarão (R$13), preparado com massa de mandioca e um toque de requeijão cremoso. Das bebidas, a caipirinha de cachaça (R$33) vem em copo de 450 mililitros.

Refeições rápidas

Tem dias que pedem uma refeição mais rápida, mas ainda assim saborosa. Aberta desde a hora do almoço, a Paul’s Boutique (Rua Doutor Renato Paes de Barros, 167) é referência em pizza estilo nova-iorquino em São Paulo. Além dos discos inteiros, são vendidas generosas fatias de sabores clássicos como a Margherita (R$17) e a Mussarela (R$14).

As versões mais ousadas também brilham, como é o caso da pizza de Milho (R$18), com creme de limão, mussarela, milho doce, parmesão, pimenta do reino e manjericão. Outra pedida é a pizza de Frango (R$19), que leva mussarela, frango, cebola roxa, molho ranch e molho BBQ.

Comida afetiva

A cozinha do Hospedaria (Rua Clodomiro Amazonas, 216) é afetiva por essência, mas executada com rigor e respeito ao sazonal. E quem é fã da matriz na Mooca encontra no Itaim Bibi a mesma fórmula: salão rústico e receitas que tornaram o chef Fellipe Zanutto uma referência em comida de família.

Entre os pratos, fazem sucesso pedidas como a massa fresca da casa à bolonhesa (R$85), com queijo meia cura ralado e tostado na lenha, e o arroz cremoso (R$72), feito com creme de abóbora, ervilha, tomate cereja, cogumelo, ovo, creme de queijo meia cura e salsa caipira, também finalizado à lenha. Para adoçar, tem sobremesas clássicas como bolo de coco (R$26), que vem embrulhado no papel alumínio.

Comida saudável

Endereço que aposta em pratos saborosos e nutritivos é o The Fresh Goodies (Rua Lopes Neto, 15). Com ingredientes frescos e locais, o cardápio da casa atende uma variedade de dietas e preferências alimentares sem utilizar nenhum tipo de açúcar refinado ou farinha branca. Entre as sugestões do menu está o Hummus (R$55), feito de grão de bico e tahine, mais tomate fresco ralado, pistache e sumak, e que vem acompanhado de pão multigrãos ou crudités de vegetais.

Outra opção que faz sucesso na casa é a salada Mediterrânea (R$60 a grande), que combina queijo de cabra, cogumelos salteados, rúcula, chilli, relish de pepino e gergelim, ovo cozido, avocado, molho de tomate seco, tomates, croutons de nozes caramelizados e salsa de tofu.

Comida italiana

A culinária italiana também está bem representada no bairro. Um dos endereços queridinhos do momento é o Marena Cucina (Rua Pais de Araújo, 138), que se inspira na atmosfera rústica e acolhedora da região italiana da Puglia. Com cozinha comandada pelo chef Denis Orsi, o lugar combina charme, conforto e elegância e, em 2025, passou a integrar a lista de recomendados pelo Guia Michelin. Do cardápio, vale pedir como entrada uma das burratas artesanais, como a Tre Pomodori (R$89), servida com tomates frescos e manjericão. Entre os principais, o Tagliolini Marena (R$209) se destaca: massa fresca com camarão, polvo, lula e pomodorini. Para acompanhar, a carta de drinks oferece clássicos e criações autorais, como o Il Pistachio (R$52), que leva licor de avelã, vodka, limão-siciliano, xarope de pistache e soda.

Outra boa pedida é o Madonna Cucina (Rua Pedroso Alvarenga, 677) que chega com uma proposta de cozinha italiana contemporânea sob o comando do restaurateur Henrique Rosin. A casa combina sofisticação e discrição em um ambiente de estética clean. O menu transita entre releituras autorais e clássicos bem executados. Entre os destaques, o Spaguetti alla Carbonara (R$119) aposta na precisão técnica, com massa longa envolta em gema caipira, pecorino, guanciale e pimenta-preta. Para finalizar, a surpreendente sobremesa Polenta (R$48), um bolo de polenta com picles de milho, creme de polenta e espuma de Grana Padano, que traduz a identidade criativa da casa em uma sobremesa autoral.

Comida japonesa

Instalado em um belo ponto do Itaim Bibi, o restaurante Maza (Rua Manuel Guedes, 243) tem atmosfera intimista, com iluminação suave e decoração que privilegia materiais naturais como madeira e pedra. Chama atenção o balcão em formato de “L”, com apenas sete lugares, onde o chef Willian Seiji Enokizono comanda o Omakase (R$540) — uma experiência na qual o cliente entrega a escolha dos pratos ao talento e à criatividade do cozinheiro, a qual é recomendável reservar. Para quem prefere sentar-se às mesas, há o Shinrai (R$340), uma seleção de sete pratos escolhidos pelo chef entre as sugestões que já constam do menu.

No menu à la carte, há pedidas como o jyo de salmão com gema de codorna maçaricada, finalizado com salsa de trufa e flor de sal (R$24). Sashimis também ganham toques autorais, caso da dupla de fatias de atum com lichia e foie gras, finalizadas com tarê e flor de sal Maldon (R$69), e a vieira trufada com limão, salsa de trufas, ovas e flor de sal (R$75).

Comida espanhola

O Andres Una Experiencia (Rua Professor Atílio Innocenti, 811) traduz a culinária mediterrânea ibérica em uma abordagem refinada e contemporânea. Sob o comando dos chefs Ricardo Mansano e Paula Gonçalves, a casa aposta em técnica e frescor para construir uma narrativa elegante de sabores. Como entrada, o Ceviche de pulpo con espuma de limón y perlas de granada (R$80) combina pedaços de polvo marinados em cítricos com uma espuma leve de limão, enquanto as pérolas de romã dão contraste delicado entre doçura e acidez.

Entre os principais, a Paella a la Andres (R$150) reforça a tradição com leitura autoral: preparada com frutos do mar frescos e açafrão de perfil marcante, é finalizada de forma exclusiva, resultando em uma experiência precisa e aromática.

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