Novos detalhes sobre olive garden aposta em porções menores e preços reduzidos para atrair clientes vêm à tona. atualmente, a seção de “porções mais leves” está disponível em cerca de 40% das unidades da rede, com sete pratos principais em versões reduzidas Segundo fontes, as refeições podem ser pedidas no jantar e ao longo do dia nos finais de semana.

De acordo com fontes, O olive garden, rede de restaurantes controlada pela darden restaurants inc., está testando pratos com porções menores e preços mais baixos em parte de seus estabelecimentos nos estados unidos. as informações são do marketwatch. Veja os detalhes a seguir.

É essencial notar que a iniciativa busca tornar o cardápio mais acessível e atrair clientes, num cenário de consumo mais cauteloso. atualmente, a seção de “porções mais leves” está disponível em cerca de 40% das unidades da rede, com sete pratos principais em versões reduzidas

Segundo fontes, as refeições podem ser pedidas no jantar e ao longo do dia nos finais de semana. o formato inclui o acompanhamento tradicional do olive garden: pão de alho à vontade, além de sopa ou salada ilimitada.

Estratégia mira aumento de fluxo de clientes

Por outro lado, para o ceo da darden, rick cardenas, a mudança amplia a faixa de preços oferecida no menu, sem substituir os pratos já existentes. ele destacou que a resposta inicial do público tem sido positiva e que a estratégia pode se tornar um atrativo de longo prazo.

Vale destacar que os preços variam de acordo com o mercado. em material divulgado pela empresa, um prato de frango à parmegiana com 630 calorias custa us$ 13,99, enquanto a versão tradicional, com 1 020 calorias, sai por us$ 20,79 já o fettucine alfredo em porção menor, de 920 calorias, é vendido a us$ 12,99, contra us$ 16,79 na versão de 1 220 calorias

Especialistas apontam que cardenas afirmou ainda que outras marcas do grupo, como longhorn steakhouse e capital grille, poderão adotar medidas semelhantes no futuro, mas, por enquanto, o foco permanece no olive garden.

Detalhes sobre Resultados e impacto no mercado

Apesar da novidade, a darden reportou resultados abaixo das expectativas no primeiro trimestre deste ano. o lucro ajustado foi de us$ 1,97 por ação, frente à projeção de us$ 2 da factset.

Vale destacar que as ações da companhia caíram 9,2% no pregão da última quarta-feira, 18, registrando a maior baixa desde março de 2022. na quinta, as ações encerram a sessão com queda de 7,69%, cotadas a us$ 192,74

Especialistas apontam que a receita total, no entanto, cresceu 10,4%, alcançando us$ 3,04 bilhões, em linha com as projeções de analistas. as vendas em restaurantes comparáveis subiram 4,7%, com destaque para o olive garden, que registrou avanço de 5,9%.

Por outro lado, a darden revisou sua projeção anual e agora espera crescimento de 7,5% a 8,5% nas vendas totais, acima da estimativa anterior de até 8%. já a previsão de alta nas vendas comparáveis foi ajustada para 2,5% a 3,5%.